올해는 일조량과 강수량이 적절해 고추가 건강하게 자라, 색깔이 곱고 맛과 향이 뛰어난 것이 특징이다. 특히 우리 지역에서 재배되는 고추는 전통적인 방식으로 재배하고 태양 아래서 말려, 매운맛은 깊으면서도 뒷맛이 깔끔해 많은 소비자들에게 인기를 얻고 있다.
 
아침이면 이슬 맺힌 고추밭을 돌며 병든 잎을 따주고, 오후에는 햇볕에 잘 마르도록 널어 두는 일이 일상이 었고 손수 키운 고추를 하나하나 정성껏 씻어 말리고, 고운 빛깔 그대로 갈아 고춧가루를 만들었다고 설명하면서 거기에 색은 붉고 곱지만,매운맛은 깊고 은은해 김장철이나 각종 요리에 두루 잘 어울린다고 말했다.
 
농사를 짓다 보면 힘든 날도 많지만, 직접 키운 농산물을 누군가 맛있게 드시고 건강해지는 모습을 떠올리면 큰 힘이 나기에 올해도 용기를 내어 이렇게 글을 남깁니다. 저희 고춧가루는 1kg 단위로 정성껏 포장해 전국 어디든 택배로 보내드립니다.
 

믿을 수 있는 재료로, 가족의 밥상에 안심하고 올리실 수 있도록 준비했습니다. 또 다른 한 농민은 “직접 키운 고추를 깨끗하게 세척하고 정성껏 건조해 고춧가루를 만들었기 때문에 믿고 드셔도 좋다”며 “지역 농가가 정성껏 준비한 만큼 많은 분들이 관심을 가져 주셨으면 한다”고 전했다. 김장철을 앞두고 믿을 수 있는 고춧가루를 찾는 소비자들에게 좋은 선택이 될 것으로 기대된다.
 


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